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食譜:火龍果海鮮盒

  • 【做 法】
  • 1.小黃瓜洗淨、切塊;酪梨洗淨、切塊;西生菜洗淨瀝乾、切條備用。
  • 2.火龍果洗淨、切半,將果肉挖出後再切成塊狀,並保留外殼備用。
  • 3.透抽切花;蝦仁洗淨、去腸泥;文蛤洗淨放入份量外,可淹過食材的水靜置30分鐘吐沙。
  • 4.取一深鍋,放入適量的水,將透抽、蝦仁、文蛤分別放入滾水中汆燙熟後取出備用。
  • 5.把作法1所有食材填入作法2的火龍果內後,再加上作法4的所有食材備用。
  • 6.取一碗,加入所有調味料材料一起拌勻,再淋上作法5的海鮮盅上即可享用。
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