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食譜:豆醬燒小卷

  • 【做 法】
  • 1.小卷洗淨、挖去墨管,瀝乾備用。辣椒、薑切末,蔥切成蔥花,備用。
  • 2.熱鍋,加入少許沙拉油,以小火爆香辣椒末、薑末後,放入所有調味料,待煮滾後放入作法1的小卷。
  • 3.等作法2煮滾後,以中火煮至湯汁略收乾,即可關火裝盤,最後撒上蔥花即可。
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