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食譜:蒜辣拌中卷

  • 【做 法】
  • 1.中卷洗淨,先切花再切片狀,放入滾水中快速汆燙,過冰水後撈起備用。
  • 2.酸菜頭、辣椒和青蔥洗淨,切絲備用。
  • 3.取容器,放入作法1、2和泰式辣椒醬一起攪拌均勻再盛入盤中,並撒上蔥花裝飾即可。
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