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食譜:薑蔥蒸小卷

  • 【做 法】
  • 1.小卷洗淨後,放入滾水中略汆燙,再撈起瀝乾備用。
  • 2.薑洗淨切絲;青蔥洗淨切段;辣椒洗淨切片。
  • 3.作法1的小卷盛入盤中,放入作法2的材料,淋入混合拌勻的所有調味料(香油先不加入),蓋上保鮮膜放入電鍋中(外鍋加1杯水)蒸至開關跳起取出,淋入加熱至100℃的香油即可。
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