食譜:韓式海鮮煎餅(1):www.ytower.com.tw

食譜:韓式海鮮煎餅(1)

  • 【做 法】
  • 1.花枝洗淨切片;蝦仁洗淨去腸泥;鮮蚵洗淨瀝乾,備用。
  • 2.中筋麵粉、玉米粉過篩,再加入水一起攪拌均勻成糊狀,靜置約40分鐘,再加入所有調味料及蔥段、韭菜段、泡菜段、作法1的配料混合拌勻,即為韓式海鮮麵糊,備用。
  • 3.取一平底鍋加熱,倒入適量沙拉油,再加入作法2的韓式海鮮麵糊,用小火煎至兩面皆金黃熟透即可。
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