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食譜:涼拌小章魚

  • 【做 法】
  • 步驟圖請依序放上hk47-pv039、hk47-pv041、hk47-pv042
  • 1.熱一鍋水,將小章魚放入汆燙至熟後撈起。
  • 2.作法1的小章魚放入冰塊加冷開水中,快速沖洗後撈起。
  • 3.取一大沙拉碗,將作法2的小章魚放入後,加入蒜末、薑末、辣椒醬、醬油膏、烏醋,再一起攪拌均勻。
  • 4.於作法3碗中倒入香油拌勻後即可盛盤。
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