食譜:泰式涼拌海鮮(3):www.ytower.com.tw

食譜:泰式涼拌海鮮(3)

  • 【做 法】
  • 1.洋蔥切絲;青椒切絲;蕃茄切片,備用.
  • 2.中卷去內臟後洗淨切圈狀;鮮蝦去腸泥;蛤蠣泡入鹽水靜置吐沙,備用.
  • 3.起滾水鍋,放入作法2中卷圈、鮮蝦及蛤蠣汆燙至熟,撈出冷卻備用.
  • 4.所有醬汁材料拌勻成泰式酸辣醬汁,備用.
  • 5.取作法1洋蔥絲、青椒絲、蕃茄片、作法3中卷圈、鮮蝦及蛤蠣盛盤,淋上作法4泰式酸辣醬汁即可.
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