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食譜:鮮美蒸小卷

  • 【做 法】
  • 1.小卷洗淨;薑切絲;蒜頭與辣椒切片;青蔥切小段洗淨,備用。
  • 2.小卷放入盤中,把其餘材料與所有調味料加在小卷上面,放入蒸鍋中,以大火蒸約7分鐘即可。
  • 【備 註】
  • 約10分鐘
  • 小卷建議使用平盤蒸,才能讓小卷均勻熟透,不必再翻動小卷省事又迅速。
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