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食譜:香橙檸汁魷魚

  • 【做 法】
  • 1.中卷洗淨去皮後切花;香吉士去皮取果肉切塊;紅黃甜椒切片;小黃瓜切滾刀塊備用。
  • 2.取一鍋水燒開,放入作法1的中卷,汆燙後撈起瀝乾備用。
  • 3.鍋燒熱,倒入適量沙拉油,以小火爆香薑末,放入作法1、2的中卷、香吉士塊、紅黃甜椒片及小黃瓜塊炒勻。
  • 4.再加入鹽、細砂糖、水和米酒炒勻,加入太白粉水勾芡,淋上檸檬汁拌勻,最後撒上香油即可。
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