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食譜:鮮味軟絲

  • 【做 法】
  • 1.將軟絲去皮膜、洗淨、切花刀;小黃瓜切片備用。
  • 2.燒一鍋水煮開後,放入軟絲汆燙半分鐘後撈出,用冰水泡涼瀝乾。
  • 3.將作法2的軟絲放入大碗,加入小黃瓜片、蔥段、紅辣椒片、蒜末與所有調味料拌勻即可。
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