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食譜:牛肉香菇蒸蛋

  • 【做 法】
  • (1)將蛋打散,加入香菇水及高湯。
  • (2)(1)料用濾網濾過,將香菇切丁,加入濾過的蛋汁,放入鍋中蒸10分鐘後取出。
  • (3)牛絞肉加入醃料,平鋪在蒸過的蛋上,再放入鍋中蒸2分鐘即可上桌。
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