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食譜:傳統滷蛋

  • 【做 法】
  • 1.取一深鍋,放入冷水及洗淨的雞蛋,再加入鹽以小火煮約15分鐘即為水煮蛋。
  • 2.取出作法1的水煮蛋,待稍涼時剝去外殼,用醬油浸泡使其上色約20分鐘。
  • 3.將作法2的水煮蛋與調味料B一起以小火煮約30分鐘即可。
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