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食譜:九層塔煎蛋
  • 【調 味 料】
  • 1/4小匙

  • 【做 法】
  • (1)將九層塔嫩葉部份摘下,洗淨後切成細丁,再與雞蛋、鹽一起打勻備用。
  • (2)燒熱鍋子,加入2大匙油,並搖晃鍋子,讓鍋子周圍都圴勻沾上油份,倒入作法1的蛋液,先把一面煎熟後,翻面再煎,等熟透後,盛入盤中,即可上桌食用。
  • 【備 註】
  • 上桌前,也可先分切成適當大小,方便食用。
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