食譜:薄燒性小西餅基礎麵糊:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
  • 2.蛋白打散成蛋液後，分2～3次慢慢加入作法1中拌勻。
  • 3.加入過篩的低筋麵粉，再使用刮刀拌勻，即為麵糊。
  • 4.將麵糊裝入擠花袋中。
  • 5.再依個人的喜好做出餅乾造型就ok囉！
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