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食譜:鹹蛋肉片湯

  • 【做 法】
  • 1.青江菜洗靜切長粗絲;生鹹蛋黃用刀背拍扁後切塊,備用。
  • 2.熱鍋,加入高湯、鹽、雞精粉以及白胡椒粉,以中火煮開後放入作法1的生鹹蛋黃塊和豬肉片,轉至小火煮約半分鐘後放入作法1的青江菜粗絲和薑絲後熄火,灑上香油即可。
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