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食譜:蕃茄蔬菜蛋

  • 【做 法】
  • 1.牛蕃茄切丁;綠辣椒切碎備用。
  • 2.雞蛋打散後,加入鹽和白胡椒粉拌勻備用。
  • 3.熱鍋加入1大匙無鹽奶油,放入薑末、綠辣椒碎、蕃茄丁和洋蔥絲,炒軟後先盛起,再加入作法2材料中拌勻。
  • 4.鍋洗淨,加入2大匙無鹽奶油,倒入作法3材料,開中火快速拌炒至凝固,撒入香菜末炒勻即可盛起。
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