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食譜:茄醬熱狗蛋捲

  • 【做 法】
  • 1.雞蛋打入容器中,加入鮮奶和鹽,拌勻備用。
  • 2.平底鍋加熱,加入少許無鹽奶油(材料外),開中火,放入熱狗煎熟後取出備用。
  • 3.洗淨作法2平底鍋,加熱後,加入無鹽奶油至完全融化,將作法1蛋液倒入鍋中。
  • 4.改轉小火,用筷子將蛋液起泡處慢慢戳破,讓蛋慢慢平整的凝固。
  • 5.在蛋開始成型凝固時,鋪上洋蔥絲、青椒絲和熱狗。
  • 6.用鍋鏟將蛋捲起成型即可盛盤,食用前擠上適量蕃茄醬搭配即可。
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