食譜:羅勒蔬菜烘蛋:www.ytower.com.tw

食譜:羅勒蔬菜烘蛋

  • 【做 法】
  • 1.羅勒洗淨摘下葉片;雞蛋打入容器中,加入鹽拌勻備用。
  • 2.取平底鍋熱鍋後,加入1大匙橄欖油,放入羅勒葉及蒜末、黑胡椒粒炒勻後取出,再加入蛋液中拌勻。
  • 3.洗淨平底鍋後,加入3大匙橄欖油,將作法2的蛋液倒入鍋中,以小火煎至蛋液略凝固。
  • 4.取一盤子,盤面要比鍋面大,蓋至鍋上後將鍋子翻轉,讓蛋翻面,再將蛋滑入平底鍋中煎熟另一面,呈金黃色後即可盛盤。
上線日期: