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食譜:什錦蛋餅

  • 【做 法】
  • 1.雞蛋打入容器中拌勻。
  • 2.取平底鍋加熱後,用紙巾沾沙拉油抹勻鍋面,改轉小火,倒入作法1的蛋液攤平成蛋皮,煎至蛋液凝固成型,取出折成方型盛盤備用。
  • 3.續於鍋中加入少許油,以小火炒香洋蔥片後,加入熱狗片、花椰菜和紅甜椒片炒勻。
  • 4.接著再加入所有調味料炒勻後,填入作法2的蛋皮中即可。
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