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食譜:和風海鮮煎蛋餅

  • 【做 法】
  • 1.雞蛋打入容器中,加入鹽、白胡椒粉和味醂拌勻備用。
  • 2.平底鍋加熱後,加入無鹽奶油至完全融化,將作法1的蛋液倒入鍋中,煎至略凝固,鋪上洋蔥絲、蟹味棒和蔥花。
  • 3.蓋上鍋蓋,利用蒸汽讓蛋熟定型後擠上沙拉醬,撒上海苔粉和柴魚片即可盛盤。
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