食譜:杯子蛋糕(2):www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.奶油放入鋼盆中，放入過篩的糖粉。
  • 2.以打蛋器將作法1打發，再分次加入雞蛋拌勻。
  • 3.續加入過篩的低筋麵粉、泡打粉。
  • 4.以橡皮刀充分拌勻成半固體狀。
  • 5.裝作法5放入擠花袋中。
  • 6.擠入紙模型，放入烤箱以175/175℃烤15~20分鐘，出爐後冷卻備用。
點心 .蛋 .西式料理 .葷食 .蛋糕 .快樂廚房雜誌第92期
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