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食譜:蔥花厚蛋卷

  • 【做 法】
  • 1.將材料B全部拌勻成蛋液,備用。
  • 2.蔥切成蔥花,待鍋熱,將蔥花炒香以鹽調味後,加入作法1中拌勻備用。
  • 3.做成厚蛋燒方式。(詳見作法)
  • 4.取壽司竹簾,鋪上海苔片,再鋪滿適量壽司醋飯,平均撒上適量海蝦口味香鬆,再覆上一層保鮮膜。
  • 5.將作法4翻面,使保鮮膜朝下、海苔片朝上(壽司竹簾在最底部),再放入作法3的蔥花厚蛋燒,捲起呈圓柱狀壽司卷,食用時切段即可。
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