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食譜:中式蛋餅

  • 【做 法】
  • 1.蔥洗淨切細末備用。
  • 2.將蛋打散,與作法1和鹽混合均勻成蛋液。
  • 3.鍋中倒入沙拉油加熱,倒入作法2的蛋液,用中火煎至半熟時蓋上餅皮,翻面煎至餅皮略上色,捲起切成適當大小,即可盛盤。
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