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食譜:蝦仁豆腐湯

  • 【做 法】
  • (1)將蝦仁洗淨,去腸泥,用太白粉拌一下。
  • (2)煮1鍋開水,將豆腐切塊放入,再將香菇去蒂切成塊狀一起放入煮開,最後加進蝦仁,水開後,將湯表面的泡沫去除乾淨後,以鹽與味精調味,即可熄火盛出。
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