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食譜:肉末炒豆腐

  • 【做 法】
  • 1.板豆腐略沖水洗淨,切片狀後,於表面上沾上薄薄的麵粉,再使用平底鍋先煎至上色盛盤備用。
  • 2.將蒜頭和辣椒洗淨,切碎末狀備用。
  • 3.取作法1的平底鍋,加入豬絞肉先爆香,再加入作法2的材料一起燴炒,最後放入所有調味料拌炒均勻,再淋至作法1豆腐上。
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