食譜:家常豆腐(3):www.ytower.com.tw

食譜:家常豆腐(3)

  • 【做 法】
  • 1.板豆腐切厚片;鮮黑木耳、綠竹筍、辣椒、蒜頭切片;蔥切段,備用。
  • 2.熱鍋[a1],倒入適量的油,放入作法1的板豆腐稍煎至表面略成酥脆,盛起備用。
  • 3.於作法2鍋中再到入少許的油,放入作法1的辣椒片、蒜片及蔥段爆香,再加入鮮黑木耳片、綠竹筍片及所有調味料炒勻。
  • 4.再加入作法2的豆腐煮至入味,以太白粉勾芡即可。
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