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食譜:家鄉蒸豆腐

  • 【做 法】
  • 1.乾香菇、蝦米泡軟,切小丁備用。
  • 2.絞肉加入所有調味料拌勻,再加入作法1的材料、板豆腐和紅蘿蔔丁攪拌均勻。
  • 3.將作法2的豆腐肉泥放入容器內,放進電鍋中蒸10分鐘,取出後最後撒上芹菜粒即可。
  • 【備 註】
  • 用蒸的加上使用瘦絞肉,完全將油脂的使用降到最低。
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