食譜:蟹肉燴豆腐(1):www.ytower.com.tw

食譜:蟹肉燴豆腐(1)

  • 【做 法】
  • 1.先將白飯與高湯一起加入果汁機中攪打成泥狀備用。
  • 2.將嫩豆腐切成小丁狀,再濾乾水分;蟹腿肉切小丁狀,備用。
  • 3.青蔥切蔥花,蒜頭與紅辣椒切成片狀備用。
  • 4.熱鍋,加1大匙沙拉油,放入作法3材料以中火爆香,再加入其餘調味料一起翻炒均勻。
  • 5.續加入作法1的白飯泥,以中火煮至略稠狀,最後加入蟹肉拌煮1分鐘即可。
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