食譜:素蟹黃豆腐(2):www.ytower.com.tw

食譜:素蟹黃豆腐(2)

  • 【做 法】
  • 1.胡蘿蔔用湯匙刮出碎屑約100公克;嫩豆腐切丁,備用。
  • 2.熱鍋,下3大匙橄欖油,將胡蘿蔔屑入鍋微火慢炒,炒約4分鐘至油變橘紅色,胡蘿蔔軟化。
  • 3.加入薑末炒香,下高湯、鹽、細糖、白胡椒粉,煮開後加入豆腐略煮。
  • 4.再用太白粉水勾薄芡即可。
上線日期: