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食譜:韭菜花炒白豆干

  • 【做 法】
  • 1.白豆干切片;韭菜花洗淨,切段;蝦末洗淨,以冷水浸泡5分鐘,撈出瀝乾(水保留備用),備用。
  • 2.熱鍋,放入2大匙沙拉油燒熱,放入蒜末和作法1的蝦米以中火爆香,再加入作法1的白豆干片炒至香味四溢。
  • 3.於作法2的鍋中放入作法1的韭菜花拌炒均勻後,加入作法1保留泡蝦米的水,再倒入所有調味料拌炒均且入味即可。
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