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食譜:海帶絲炒白干絲

  • 【做 法】
  • 1.白干絲和海帶絲洗淨瀝乾,切段備用;薑和紅蘿蔔切絲,備用。
  • 2.將作法1海帶絲放入滾水中汆燙一下即撈出瀝乾,備用。
  • 3.熱鍋,放入2大匙沙拉油燒熱,將蒜末和作法1的薑絲以中火爆香,再放入作法1的紅蘿蔔絲拌炒,再續放入作法2的海帶絲和作法1的白干絲拌炒數下,再以所有調味料炒至入味,最後淋上香油即可。
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