:海帶絲炒白干絲:www.ytower.com.tw
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海帶絲炒白干絲
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白干絲
200公克
海帶絲
150公克
紅蘿蔔
30公克
薑
10公克
沙拉油
2大匙
蒜末
10公克
香油
少許
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淡醬油
1大匙
鹽
1/4小匙
雞粉
1/4小匙
砂糖
少許
烏醋
1大匙
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1.白干絲和海帶絲洗淨瀝乾,切段備用;薑和紅蘿蔔切絲,備用。
2.將作法1海帶絲放入滾水中汆燙一下即撈出瀝乾,備用。
3.熱鍋,放入2大匙沙拉油燒熱,將蒜末和作法1的薑絲以中火爆香,再放入作法1的紅蘿蔔絲拌炒,再續放入作法2的海帶絲和作法1的白干絲拌炒數下,再以所有調味料炒至入味,最後淋上香油即可。
主菜
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豆干、豆包、腐皮類製品
.
中式料理
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葷食
.
大火快炒豆腐豆干真下飯
Wu:
10/24/2007
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