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食譜:三杯麵輪

  • 【做 法】
  • (1)將麵輪用水浸泡2∼3小時至軟,再用水煮10分鐘後撈起瀝乾備用。
  • (2)將鍋預熱後,放入麻油、薑片、蒜頭、蔥段、辣椒片等爆香後,再放入麵輪及調味料(1),略炒均勻後加鍋蓋,改中火燒至醬汁收乾入味,即可熄火盛起食用。
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