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食譜:蔬食漢堡肉丼

  • 【做 法】
  • 1.豆干、杏鮑菇、紅蘿蔔、黑木耳切小丁,加入材料拌勻捏成圓餅狀成素漢堡排備用。
  • 2.熱鍋,放入作法1的素漢堡排乾煎至兩面上色,再加入調味料A煮沸,以太白粉水勾芡後,取出備用。
  • 3.雞蛋以少許油煎成太陽蛋;青花椰菜切小朵後燙熟,備用。
  • 4.白飯盛碗,放上素漢堡排、太陽蛋及青花椰菜即可。
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