:人蔘水泡菜:www.ytower.com.tw
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人蔘水泡菜
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1.白蘿蔔
2條
小黃瓜
5條
紅蘿蔔
1條
大白菜
1/2顆
2.芹菜
1把
蔥段
5支
蒜末
10粒
人蔘鬚
1束
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鹽
1/3杯
水
6杯
糖
適量
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(1)將材料(1)洗淨瀝乾,白蘿蔔切塊,小黃瓜、紅蘿蔔切片,用鹽醃過後再加入5杯水。
(2)人蔘鬚洗淨後用1杯水浸泡備用。
(3)將芹菜、蔥、蒜分別洗淨瀝乾切好,加入上述材料及糖一起混合均勻,冷藏醃泡3天以上入味即可,約可保存1~2週。
開胃前菜
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根莖類
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韓式料理
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葷食
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神奇的泡菜
Wu:
1/1/2006
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