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食譜:黃豆芽泡菜

  • 【做 法】
  • (1)將黃豆芽洗淨後徹底瀝乾,加入鹽拌勻後醃約12小時,再將鹽水洗淨瀝乾備用。
  • (2)將材料(2)洗淨瀝乾,韭菜、蔥切段,紅辣椒切片備用。
  • (3)將調味料(2)與材料(2)拌勻後,拌入黃豆芽中攪拌均勻,即可置於容器中冷藏醃1天以上待入味即可食用,約可保存3天。
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