食譜:小吉魚佃煮蘿蔔泡菜:www.ytower.com.tw

食譜:小吉魚佃煮蘿蔔泡菜

  • 【做 法】
  • (1)將白蘿蔔洗淨去皮瀝乾水份,切成長5公分、寬0.5公分條狀,均勻撒上調味料(1)醃漬使其軟化並去除澀味,約2∼3小時後即可濾除鹽水備用。
  • (2)將調味料(2)調勻,加入白蘿蔔條中攪拌均勻,再放入小吉魚佃煮一起拌勻,置於容器中加蓋冷藏醃漬約4小時即可食用,冷藏約可保存10天。
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