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食譜:辣豆瓣桂竹筍

  • 【做 法】
  • 1.桂竹筍切成約5X1公分的長條片狀,放入沸水中汆燙至稍軟後撈起瀝乾備用。
  • 2.熱一鍋倒入適量的油,放入蒜末、蔥花與豬絞肉爆香後。
  • 3.再加入所有調味料與作法1的桂竹筍片,以中火炒至桂竹筍片入味,再以太白粉水勾芡即可。
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