:綠竹筍沙拉:www.ytower.com.tw
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綠竹筍沙拉
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綠竹筍
4支
蝦卵
少許
水
5000㏄
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美乃滋
適量
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1.綠竹筍刷洗乾淨備用。
2.將作法1的綠竹筍放入水中以大火煮至沸騰,轉中火再煮約25分鐘後,熄火浸泡至水溫變涼,再放入冰箱冷藏冰震。
3.將作法3的綠竹筍去殼,並消去底部較粗的纖維後切塊狀盛盤,淋上美乃滋並撒上蝦卵即可。
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Wu:
5/14/2007
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