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食譜:辣泡菜小火鍋

  • 【做 法】
  • (1)將所有材料備好,分別洗淨切好備用。
  • (2)取用砂鍋入6分滿的高湯煮沸,加入泡菜(含汁)及鹽調味,再依序放入大白菜、青蒜段、丸子等材料,煮沸後改中火即可食用,還可一邊川燙肉片及青菜等食用。
  • 【備 註】
  • 材料可依個人喜好放入海鮮或其他肉類,泡菜做湯底一定要有五花肉或含有油質的湯底才會鮮美好吃。
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