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食譜:醃洋蔥

  • 【做 法】
  • 1.將洋蔥洗淨、去頭尾、剝去外皮、切絲備用。
  • 2.取一調理盆,將作法1的洋蔥絲放入加入鹽拌勻,醃約50分鐘後瀝乾水分,
  • 3.把作法2的洋蔥絲放入容器中,加入蒜末、細砂糖、紅酒醋拌勻,醃1天即可食用。
  • 【備 註】
  • 醃漬時間:1天
  • 處理得宜,置放在通風陰涼處約可保存15天。
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