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食譜:油燜桶筍

  • 【做 法】
  • 1.桶筍用手撕成粗條再切段,全部放入滾水中汆燙再撈起瀝乾備用。
  • 2.熱鍋,豬油與大蒜末爆香,加入所有調味料、作法1的桶筍及紅蔥酥煮約25∼30分鐘至湯汁收乾,起鍋,放入冰箱冷藏即可。
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