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食譜:味噌碎肉煎地瓜排

  • 【做 法】
  • 1.取一炒鍋,燒熱後加入2大匙沙拉油,放入豬絞肉翻炒至乾,加入所有調味料炒香即可起鍋,備用。
  • 2.地瓜去皮、切成1cm厚長片狀,兩面沾裹低筋麵粉,備用。
  • 3.另起一炒鍋,燒熱後加入2大匙沙拉油,放入作法2的地瓜片煎至兩面金黃起鍋,裝盤。
  • 4.將作法1的味噌絞肉擺盤邊搭配作法3的地瓜片即可。
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