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食譜:蘿蔔糕湯

  • 【做 法】
  • (1)將蘿蔔糕切長條狀(1.5公分×長6公分)備用。
  • (2)肉絲加入調味料B攪拌均勻略醃一會備用。香菇泡軟後切絲備用。
  • (3)將高湯放入內鍋加熱後,依序放入作法(1)及材料B,其中肉絲要慢慢放,最後放入調味料A,等煮沸後即可熄火,蓋上內鍋蓋,再放入燜燒鍋燜約30∼40分鐘即可,取出放入切好的青蒜及蔥,略攪拌即可盛起食用。
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