食譜:洋蔥湯(4):www.ytower.com.tw

食譜:洋蔥湯(4)

  • 【做 法】
  • 1.洋蔥洗淨,去皮切絲備用。
  • 2.熱鍋放入奶油以中小火燒至融化,加入蒜末炒出香味,再加入作法1的洋蔥絲慢慢翻炒至洋蔥成為淺褐色。
  • 3.在作法2鍋中沿鍋邊淋入白酒,翻炒幾下後加入水及所有調味料拌勻續煮約15分鐘,熄火盛出。
  • 4.法式麵包切小丁,放入烤箱中溫烤至略呈黃褐色,取出撒在作法3湯中,最後撒上少許味好美巴西利末即可。
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