食譜:雙冬扒青江:www.ytower.com.tw

食譜:雙冬扒青江

  • 【做 法】
  • 1.冬菇去蒂泡軟;冬筍洗淨切塊;清江菜洗淨汆燙後擺盤備用。
  • 2.將作法1冬筍塊以調味料A醃漬約10分鐘備用。
  • 3.熱油鍋至油溫約160℃,放入作法1的冬菇和作法2的冬筍塊炸約3分鐘,撈出瀝乾油脂備用。
  • 4.另熱一鍋,加入作法3的冬菇和冬筍塊以及所有調味料B拌炒均勻,起鍋倒入作法1清江菜盤中即可。
上線日期: