食譜:香辣蘆筍培根天使細麵:www.ytower.com.tw

食譜:香辣蘆筍培根天使細麵

  • 【做 法】
  • 1.取一深鍋煮水至滾沸,放入1小匙的鹽和1大匙的橄欖油,放入天使細麵煮2分鐘後撈起,拌點橄欖油備用。
  • 2.培根切短條狀、粗蘆筍去皮洗淨切小段、辣椒切小段、九層塔葉洗淨備用。
  • 3.熱鍋,放入適量的橄欖油爆香蒜片,放入培根炒至呈金黃色,加入作法2的蘆筍、辣椒拌炒,續放入麵拌炒一下,加入鮮味露、雞粉、白胡椒調味,再倒入雞高湯,等汁液收一半時放入九層塔拌炒一下,起鍋前加入少許橄欖油繞一下即可盛盤,放麵上灑些巴西里碎即可。
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