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食譜:銀芽腐皮捲

  • 【做 法】
  • 1.韭菜洗淨切小段,與洗淨的綠豆芽一起放入滾水中汆燙約5秒鐘,撈出沖涼瀝乾,放入大碗中加入所有調味料一起拌勻備用。
  • 2.取1張腐皮攤平,放入適量作法1包成春捲狀,重複步驟包好所有材料,表面以噴水器噴濕備用。
  • 3.熱鍋倒入約2大匙油燒熱,放入作法2煎至兩面焦黃後盛出即可。
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