食譜:桂竹筍滷梅乾菜:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.五花肉洗淨切大片狀，略沖水洗淨備用。
  • 2.梅乾菜洗淨切碎；桂竹筍放入滾水中汆燙後，瀝乾切細條段，備用。
  • 3.熱鍋倒入2大匙油，放入作法1的五花肉片煎至兩面上色，取出五花肉片。
  • 4.將作法3的五花肉片和作法2的梅乾菜和桂竹筍放入五香焢肉滷汁中，煮至沸騰後，改轉小火續煮至軟嫩入味即可。
主菜 .根莖類 .中式料理 .葷食 .滷肉滷味都好吃
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