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食譜:山藥燉小肚湯

  • 【做 法】
  • 1.豬小肚洗淨用熱開水汆燙過;紫山藥去皮洗淨切塊;薏仁洗淨,備用。
  • 2.取一內鍋放入作法1的豬小肚、米酒、水。
  • 3.將內鍋放入電鍋中,外鍋放2杯水(份量外),蓋鍋蓋後按下開關,待開關跳起後,放入作法1的紫山藥、薏仁。
  • 4.外鍋再放1杯水(份量外),蓋鍋蓋後按下開關,待開關再度跳起後加鹽調味,將小肚剪小塊即可。
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