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食譜:土豆炒青椒

  • 【做 法】
  • 1.馬鈴薯去皮洗淨切絲,稍微浸泡清水一下後,沖洗乾淨瀝乾;青椒洗淨去籽切絲,備用。
  • 2.熱鍋,倒入2大匙油,放入花椒粒、乾辣椒段以小火爆香後,取出花椒粒與乾辣椒,留油備用。
  • 3.於作法2鍋中放入蒜末炒香,再放作法1的馬鈴薯絲炒勻,再加入青椒絲與所有調味料炒勻即可。
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